Está dotada de recursos técnicos e humanos que garantem os mais altos padrões de qualidade durante todo o processo de fabrico.

Do ponto de vista técnico, conta com as mais modernas instalações para garantir a extração do melhor Azeite de Oliva Virgem Extra. As diferentes linhas de receção de azeitona, a sua seleção, crivas e limpeza, realizam uma moagem em frio e os diversos controlos de qualidade asseguram o melhor AOVE.

A azeitona entra num moderno pátio de receção, com grande automatismo para a ótima receção, classificação e seleção do fruto, evitando assim os tempos de espera.

A sala de extração em frio é formada por 8 linhas de centrifugação e com uma capacidade de moagem superior ao milhão de kg de azeitona ao dia.

O nosso moderno laboratório controla cada uma das fazes de produção, oferecendo aos agricultores um acompanhamento atempado em todo o processo, realizando a totalidade das análises físico químicas necessárias.

Uma bodega com capacidade de 6 milhões de kg de azeite, automatizada, climatizada e com controlo de temperatura e humidade adequado, o que nos permite garantir o armazenamento e a conservação em perfeito estado de toda a nossa produção.

Do ponto de vista humano, trata-se de uma equipa altamente motivada e impulsionada por valores como a responsabilidade e a excelência. De forma a garantir elevados indicadores de competência dos seus recursos humanos, a empresa tem implementado um plano de formação continua para os seus colaboradores.